Банановый кекс/Cake with bananas

If someone needs it in English- let me know, I'll translate.


Банановый кекс. Быстрый рецепт, выручал меня, например, когда гости пришли неожиданно. И ещё когда времени нет на готовку, а надо! И всем всегда нравится)
смешать 3 спелых (а лучше даже переспелых) банана (помять вилкой), 1/4 стакана йогурта или кефира (я бывает, и больше наливаю), 2 яйца (лучше взбить), 6 столовых ложек растит. масла. По рецепту отдельно в другой миске надо смешать: 2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, щепотка разрыхлителя (или соды погашенной), 1/2 чайной ложки соли, ваниль + можно добавить порубленные орешки и изюм. У Вас получается 2 миски, и надо аккуратно перемешать между собой содержимое двух мисок. Написано, что если долго мешать, то он будет плохо подниматься, поэтому перемешивать надо аккуратно и недолго.
Смазать форму маслом и вылить тесто. Ну и выпекать минут 35 при темп 180С.
Приятного аппетита!)