Вчера вместе с детским клубом Коза-Дереза мы с Леной Starry проводили МК по росписи пряников глазурью. Расписали с детишками 95 пряников !
По многочисленным просьбам - рецепт )
Имбирное тесто
(получается в районе 50 штук)
Кукурузный сироп 160 г (можно жидкий мёд, я делала с мёдом)
Сахар (лучше коричневый, но я брала белый) 420 г
Сливочное масло 250 г
Мука пшеничная примерно 1 кг.
Яйца 3 шт
Сода 1 ч.л.
Корица 2 ч.л.
Гвоздика 2 ч.л.
Имбирь 2 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Кардамон - щепотка
Сироп смешать со специями, довести до кипения и положить масло. Масло должно полностью растаять. Остудить.
Отдельно взбить яйца с сахаром и ввести в сироп, перемешать. Добавить соду и постепенно добавляя просеянную муку, вымешивать.
Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике не менее, чем на сутки.
За 2 часа до раскатки тесто достаём из холодильника.
выпекать при 190 градус. примерно 7-9 мин.
**********************************************
Глазурь:
130 гр сахарной пудры + 1 белок
перемешиваем и добавляем пищевой краситель.
А ещё я выиграла конфетку у Ангелины. Конфетка просто замечательная, спасибо тебе огромное за конфетку и сюрприз Дане )))
По многочисленным просьбам - рецепт )
Имбирное тесто
(получается в районе 50 штук)
Кукурузный сироп 160 г (можно жидкий мёд, я делала с мёдом)
Сахар (лучше коричневый, но я брала белый) 420 г
Сливочное масло 250 г
Мука пшеничная примерно 1 кг.
Яйца 3 шт
Сода 1 ч.л.
Корица 2 ч.л.
Гвоздика 2 ч.л.
Имбирь 2 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Кардамон - щепотка
Сироп смешать со специями, довести до кипения и положить масло. Масло должно полностью растаять. Остудить.
Отдельно взбить яйца с сахаром и ввести в сироп, перемешать. Добавить соду и постепенно добавляя просеянную муку, вымешивать.
Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике не менее, чем на сутки.
За 2 часа до раскатки тесто достаём из холодильника.
выпекать при 190 градус. примерно 7-9 мин.
**********************************************
Глазурь:
130 гр сахарной пудры + 1 белок
перемешиваем и добавляем пищевой краситель.
А ещё я выиграла конфетку у Ангелины. Конфетка просто замечательная, спасибо тебе огромное за конфетку и сюрприз Дане )))
Здорово! А можно рецепт пряников и глазури.
ОтветитьУдалитьТак вкусно пряники выглядят. А что это за глазурь в тюбиках?
ОтветитьУдалитьПоздравляю с конфеткой, она действительно шикарная.
Поздравляю с конфеткой! А рецепт пряников и глазури, конечно же нужен)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, девочки! Рецепт добавила ) В тюбиках - это покупная, продаётся в супермаркетах, но она мне не очень нравится..
ОтветитьУдалить