Именной держатель для соски :-)

Буквы Дашуня

Lego (Лего) День Рождения Данилы!

Даниле исполнилось 7 лет и как настоящему фанату Лего, мы с ним устроили Лего-вечеринку) Всё было сделано своими силами, придумывали и всё делали с ним вдвоём.

Я пришила Даниле аппликацию на майку: лего-фигурка с цифрой 7

Он мне помогал украсить стол. Купили с Данилой разноцветные аксессуары для стола: скатерть, тарелки, ложки, стаканы, салфетки. Всё яркое разноцветное, как и само лего.
Данила сам сделал желе для своих гостей. Также сделал стакан из деталей лего для разноцветных салфеток. На стену повесили растяжку, написанную лего-шрифтом. Ещё вместе с ним испекли кейк-попсы (кексики на палочках).

Лего-маски для гостей

Испекли Лего торт

Справа профитроли (эклеры с заварным кремом)

Слева - это был конкурс для ребят, нужно было прикрепить голову человечку с закрытыми глазами. Выигрывает тот, кто это сделает ровнее :-) (основа игры пробковая)

Специально для дня рождения купила маленький прибор для производства сахарной ваты. Дети были в восторге!!!

Кейкпопсы, Брауни и Домашнее печенье

Кейкпопсы
Кексы на палочках

Это хит любого детского праздника! Делается очень просто, можно привлечь ребёнка к процессу - ведь это очень интересно :-)

У меня есть специальный прибор для кейкпопсов

Но можно их печь и в силиконовой форме для кейкпопсов в духовке.

Получаются вот такие шарики

Рецепт теста: яйца – 3 шт, мука – 150 грамм, сливочное масло – 150 грамм, сахар – 150 грамм, разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки,

Всё перемешиваем и раскладываем в формочки. Выпекаем до получения золотистого оттенка при температуре 200 С.

Пусть они немного остынут. Затем их надо надеть на деревянные палочки (продаются в хозяйственных, в супермаркетах) и обмакнуть в растопленном шоколаде. Шоколад нужно растопить на водяной бане, и можно в него добавить немного растительного масла.  

Потом посыпать наши кейкпопсы декоративными посыпками для торта  и оставить высыхать.

Есть также другое вариант приготовления кейкпопсов - без формы. Испечь бисквит, раскрошить его в мелкую крошку, смешать с кремом и скатать руками шарики, поставить в холодильник, чтобы они немного застыли. Потом надеть так же на палочки и обмакнуть в шоколаде. Но мне вариант с выпечкой в форме нравится больше. Они получаются ровнее и менее жирные, т.к. без крема.

Брауни

Очень вкусное шоколадное лакомство

Рецепт:

На водяной бане растопить и перемешать 115 гр сливочного масла, 175 грамм шоколада (можно взять пополам молочный и горький), 175 грамм сахара.

Когда всё растаяло и перемешалось, добавляем 2 яйца. Перемешиваем. Потом добавляем 100 грамм муки.

Выливаем в небольшую форму и выпекаем в духовке примерно 20 минут при температуре 180С. Я взяла 2 остывших коржа брауни и нанесла на них взбитые сливки.

Горячий Брауни имеет один вкус, а если он остынет и ещё постоит в холодильнике, вкус будет другим. И то, и то очень вкусно :-)

Домашнее печенье

Очень хороший рецепт для приготовления печенья детьми. Я сама его пекла, когда была маленькая. Сейчас Данила печёт и очень любит это печенье. 

Тесто: 3 яйца, полтора стакана сахара, 200 грамм сливочного масла, ванилин, корица по вкусу, муки примерно 5 стаканов- пока тесто не будет удобно раскатывать, и пока оно не перестанет прилипать к рукам.
(Я всегда замешиваю тесто в хлебопечке, просто добавляю туда ингредиенты и оно само замешивается - это очень удобно)

Далее раскатываем тесто пластом толщиной не менее 5 мм, вырезаем печенье формочками. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, примерно минут 10-15 (зависит от духовки).

Данила за работой :-)

Испёк печенье для своих гостей :-)

Время праздничных пряников! :-)

Меня очень многие спрашивают рецепт, по которому я пеку пряники.
Их несколько, я пеку то по одному, то по другому рецепту

Имбирное тесто
(получается в районе 50 штук)
Кукурузный сироп 160 г (можно жидкий мёд, я делаю с мёдом)
Сахар (лучше коричневый, но я брала белый) 420 г
Сливочное масло 250 г
Мука пшеничная примерно 1 кг.
Яйца 3 шт
Сода 1 ч.л.
Корица 2 ч.л.
Гвоздика 2 ч.л.
Имбирь 2 ч.л.
Мускатный орех - щепотка
Кардамон - щепотка

Сироп смешать со специями, довести до кипения и положить масло. Масло должно полностью растаять. Остудить.
Отдельно взбить яйца с сахаром и ввести в сироп, перемешать. Добавить соду и постепенно добавляя просеянную муку, вымешивать.
Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике не менее, чем на сутки.
За 2 часа до раскатки тесто достаём из холодильника.
выпекать при 190 градус. примерно 7-9 мин.

*************************

Имбирное тесто номер 2
лучше делать как минимум двойную порцию

Мука  — 2 ст.
Пекарский порошок или разрыхлитель – 2 ч.л.
Молотый имбирь – 2 – 2,5 ч.л.
Масло сливочное – 100гр.
Сахар коричневый – 150гр.
Яйцо – 1 шт.
Патока светлая – 3 ст.л. (я беру мёд)

**************************

Медовые пряники

Мука – 350гр.
Мед – 300гр.
Сахарная пудра – 200гр.
Сливочное масло – 100гр.
Яйцо – 4шт.
Орехи + курага, цукаты, изюм и пр - что любите – 150 гр.
Сода – 1 щепотка
Корица – 0,5 ч.л.

***************************

Этот рецепт ещё не пробовала

Немецкие Рождественские пряники

Сахар – 400гр.
Мед жидкий – 400гр.
Патока светлая – 400гр.
Сметана – 400гр.
Мука светлая  — 2,5кг.
Масло – 2 ст.л.
Сода пищевая – 2 ст.л.
Корица, гвоздика, цукаты, орехи – 50 -70 гр.

Новогодний мешок с ручной вышивкой

Новогодний мешок с ручной вышивкой - вся картинка сделала исключительно вручную!

Развивающая книжка для Верочки

На обложке цветочек на кнопке. Одна ленточка с мишкой, другая со звенящими бубенчиками )
Лепестки по цветам радуги, под одним листиком бабочка. Божью коровку можно двигать по листику. Ёжик, белка и 2 листика на дереве на липучках.

Мишку можно посадить в машину и в лодочку. Светофор игровой, колёса с машины снимаются, рыбка *выпрыгивает* из воды

Мишку можно спрятать в домике и посадить на лошадку

А ещё положить спать. Игрушки на ёлочке- геометрические фигуры, липучки под игрушками тех же форм, что и игрушки. Снежок блестит )

Сладкий комплект для Верочки

Одеялко, 2 подушки и мягкие буквы из фетра для маленькой Веры :-)

Сметанный торт

Меня уже несколько человек попросили дать рецепт сметанного торта. Поэтому размещу его тут, вдруг кому ещё пригодится.
Это любимый торт нашей семьи :-)

Тесто: 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 грамм сметаны (можно нежирной), 1/2 ч.л. соды (погасить), полтора стакана муки.
Я в последнее время делаю двойную порцию теста... ну или хотя бы 1,5.


Замесить тесто, разделить пополам и испечь корж из одной половинки. Форму брать небольшую. Во вторую половинку добавить несколько ложек какао- тесто станет шоколадного цвета. И тоже испечь. Каждый корж разрезать вдоль пополам- у вас получится 4 коржа: 2 белых и 2 шоколадных. Чередовать коржи, смазывая их кремом.
Крем: 1 стакан сахара (можно сахара поменьше) + 300 грамм сметаны - самой-самой жирной, я покупаю 42%. Беру либо Валио (вот сейчас не знаю, будет ли она в продаже) или деревенскую какую-нибудь. Взбиваем сметану с сахаром. Хорошая сметана после взбивания станет суперским густым кремом!
После смазывания коржей, поставить торт в холодильник.
На фото видно, что сверху торт я тоже намазюкала кремом и посыпала украшалки)
Очень-очень вкусный торт!

это вариант без какао

Летний ягодный браслет и брошка *Чаепитие*